Ce rôti à cuisson lente a une fibre longue et très goûteuse, grâce à son os et à son persillage abondant. Bœuf du Québec Canada AAA sans hormone et sans antibiotique. Surgelé et emballé sous vide. Attention, il doit être cuit au moins 4 heures. Voir préparation.
Recette/Préparation
Dégelez votre rôti avec son emballage sous vide directement dans l'eau froide environ 30 minutes ou 24 heures au réfrigérateur.
Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Dans une grande casserole allant au four, dorer la viande des deux côtés avec un peu d'huile.
Saler, poivrer et ajouter 2 oignons en morceaux.
Ensuite, ajoutez un bouillon de boeuf ou un fond de veau pour couvrir la viande
Enfournez avec un couvercle pour environ 4 heures.
Une heure avant la fin de la cuisson, ajoutez vos légumes préférés (carotte, choux, navet, patate,haricot)
Le rôti est prêt quand la viande se défait facilement à la fourchette.
Emballé sous vide — Conservation jusqu'à 18 mois au congélateur.
Produit du Québec, garanti 100 %.
