Rôti d'épaule de porc avec os

Description

Porc du Québec surgelé et emballé sous vide en format de 1,36Kg. Ce rôti est idéal pour faire braiser lentement à 300 F. La pièce est composée d’une trentaine de muscles diffé­rents, le gras étant à l’int­érieur, le rôti va s’imbiber par lui-même. La chair est persillée et la viande sera encore plus savou­reuse grâce à l'os.